Étaples Vissershaven

DE VISSERIJ: EEN GESLAAGDE OMSCHAKELING

Port de pêche bannière

Dankzij een geslaagde modernisering is Étaples nu gepositioneerd als toeristische trekpleister, geconcentreerd op de zee.

In stand gehouden traditie

Vanwege de toeneming van de omvang van de schepen en de verzanding van de baai van Canche waardoor de toegang tot de haven werd beperkt, zijn de schepen van Étaples naar de haven van Boulogne-sur-mer uitgeweken. Deze is niet afhankelijk is van eb en vloed en daar kan de vis dus op een vast tijdstip aan het eind van de nacht aan wal worden gebracht.

Niettemin heeft de Vissersstad alles in het werk gesteld om de traditie van de visserij op haar kaden te bewaren.

De visserij van Étaples: snelheid gaat samen met moderniteit en kwaliteit

De vloot van Étaples, een veertigtal boten laadt jaarlijks 15.000 ton vis, ongeveer dertig verschillende soorten, waaronder in het bijzonder kabeljauw, wijting, makreel, haring, sardien, zeebaars, griet, tarbot, zeetong, schar, schol, zeebarbeel, goudbrasem, hondshaai, rog…

Als de vis is eenmaal is uitgeladen, maakt ze vanaf de haven van Boulogne naar Étaples in een record tijd een reeks verschillende fasen door (sortering, controle…). Er verloopt minder dan een halve dag tussen het lossen en het afleveren van het product in Étaples bij de viswinkel of bij de kraam van visverkoopster. Zo behoudt de vis de voornaamste kwaliteit, namelijk de versheid!

Om uw vis op de kade te kopen, rechtstreeks van de visser

Etals_WEB

De vismarkt van de haven van Étaples is een plek die men niet mag missen. In de twaalf moderne kramen, aangepast aan de Europese hygiënische normen en gerespecteerd met inachtneming van hun oorspronkelijke vorm, zult u het hele jaar door seizoensvis vinden. Deze is plaatselijk gevist door de vloot van Étaples en onvergelijkelijk vers. Met echte kennis van zaken zullen de marktverkoopsters u adviseren over de keuze en het bereiden van de vis die zij voor u zullen klaarmaken (schoonmaken, van schubben ontdoen, fileren).

De verkoop van vis in de visserskramen gebeurt gewoonlijk elke dag in deochtend, als de zee de boten mogelijk maakt om uit te varen.

De viswinkels

Twee viswinkels te Étaples bieden u een ruime keuze aan verse vis en. U kunt er ook zeer goede tips krijgen: «Aux Pêcheurs d’Étaples»en «La Halle».

De haven van Étaples, schouwspel van een belangrijke nautische gebeurtenis: het bootsteekspel van de kermis van Sint Michaël

Joute à canotes WEBDeze traditionele, zeer oude bootwedstrijd, die erg populair is bij de inwoners van Étaples, vindt plaats op een zondag rond 29 september (het feest van Sint Michael)

Op de Canche, gaan bijna honderd sloepjes van het type «canote» (karveel van minder van de 4 m 20) van start. Deze houden een zeilwedstrijd over een parcours van ongeveer twee kilometer. Op het programma staat ook een tweede deel, dat «wedstrijd met de wrikriem» heet. Het bootjedat door één man wordt gemanoeuvreerd moet een parcours van 500 à 600 meter afleggen.

Aan de oorsprong van deze traditie ligt het feit dat de loggers, vissersboten met zeilen, schipbreuk leden bij de noord basis van Le Touquet tijdens zwakke getijdenwerking. De bemanningsleden laadden in een wip de visvangst in de reddingssloep en bereikten roeiend de haven. Tijdens het traject daagden de bemanningsleden elkaar uit: wie het eerste was aan de kade van Étaples!


<| Jachthaven